Livres Cuisine sucrée
Espumas et Chantilly
Le livre de recettes Espumas et Chantilly regroupent 30 recettes de mousses pour faire sensation lors des dîners ou cocktails, comme les plus grands chefs.
Les mousses aussi appelées par les connaisseurs « espuma » sont les créations de la cuisine actuelle.
C'est le grand retour du siphon à Chantilly, si populaire dans les années 70, utilisé aujourd'hui par les grands chefs pour créer toutes sortes de mousses et crèmes.
L'usage est enfantin, tout est dans le choix des saveurs (et ingrédients) à marier et dans le dosage.
A servir sur des petites cuillères ou dans des mini-verrines pour des cocktails ou des soirées qui changent.
Caractéristiques:
- AUTEUR : Paul Simon
- COLLECTION : Petits Plats
- EDITION: Marabout
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Siphon mousse Mastrad
Innovez dans votre cuisine et inspirez-vous des grans chefs. Un siphon avec une structure en métal pour réaliser des préparations chaudes et froides., mousses de fruits, de... |
à partir de 59,90 € | |
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Siphon crème Mastrad
A vous de varier les plaisirs et de faire vos propres recettes. Un siphon pour réaliser des crèmes Chantilly fermes, aérées et savoureuses en un clin d’oeil comme au restaurant... |
à partir de 48,10 € |
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Verrines toutes fraîches
Des verrines pour l'été. Des recettes salées et sucrées, fraîches et légères, pour les brunchs, buffets et apéritifs. |
7,90 € | |
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Cupcakes
Plein de trucs et astuces pour assurer un résultat parfait en toutes circonstances . Edition: Marabout. |
7,90 € | |
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Café trés gourmand
L'ensemble des recettes sucrées pouvant accompagner votre café. Edition: Marabout |
7,90 € | |
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Livre "Mes Chocolats" Scrapcooking
40 pages avec 17 recettes originales et exclusives. Avec ScrapCooking réalisez de magnifiques chocolats faits maison à offrir ou à savourer sans retenue. |
7,95 € | |
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Livre "Ma pâte à sucre" Scrapcooking
Livre couverture rigide 17 x 17 cm. Ce livre qui vous livrera tous les secrets et astuces à connaître pour faire des merveille avec la pâte à sucre. 17... |
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